預防碘缺乏病，這些要碘要牢記
一、碘是人體新陳代謝和生長發育必不可少的微量營養素。
碘是新陳代謝和生長發育必需的微量營養素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。健康成人體內的碘總量僅為20～50mg。在停止碘攝入的情況下，體內儲備的碘僅夠維持2～3個月。碘的生理功能是通過甲狀腺激素完成的。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體，尤其是大腦的生長發育。
二、什么是碘缺乏病？
碘缺乏病是由于外環境缺碘，造成人體碘攝入不足而發生的一系列疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫（俗稱大脖子病）、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病，以及碘缺乏導致的流產、早產、死產、先天畸形等。孩子大腦發育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（0—3歲）是孩子大腦發育的關鍵時期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發育，嚴重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。胎兒所需要的碘全部來自母親，因此，孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘會出現流產、早產、死產和先天畸形。妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充適量的碘。
三、碘的參考攝入量
不同人群碘需要量不同，我國營養學會推薦碘的參考攝入量見下表。
四、補碘的最佳方法是什么？
碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全有效的預防方式是食用碘鹽。妊娠婦女和哺乳婦女應選擇妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽，以及食用海帶、紫菜等含碘豐富的食物補碘。除此之外，還可以考慮在醫生指導下給予含碘營養素補充劑等。